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麥釀 | 真材食料的老麵饅頭 吃了就回不去了! | 捷運蘆洲站

已聽聞麥釀饅頭許久,聽說剛開店30分鐘就被搶購一空! 天阿! 不知道要多早去才買的到XD

終於被我等到機會,派出母親大人前往購買 哈哈哈~

真的一試成主顧,原來加入店家LINE就能提前預定保留,不用搶破頭拉!

已經購入第二批了XD

真心推~老麵超極香

麵皮很扎實,餡料也是真材食料,喜歡皮薄餡多的一定要試試!

 

今天就讓我們從貝果開始!

舞蔓乳酪貝果 ( $75 )

白白胖胖好可愛~

店家建議貝果冷凍過後要完全退冰再用烤箱或電鍋加熱!

用電鍋的話要注意只要加一點點水(甚至不用加,按下開關讓電鍋熱跳起來就可以了~)

我則是先蒸再烤,因為蒸完貝果會有水蒸氣濕濕的,剛好烤乾,也變得更蓬鬆~

乳酪超多!! 好滿足

這款吃起來跟外面吃到的貝果麵包體不太一樣,感覺比較濕潤,可能是乳酪很多的關係

 

千壽貝果( $55 )

被我在電鍋裡放得一小段時間,竟然變皺了QQ

趕緊拿出來烤!!

這款麵包體就比較有嚼勁,而中間乍看以為是包藍莓果醬,一吃下一跳,是新鮮藍莓ㄟ!! 很驚艷(沒看過這種做法!)

震驚之餘趕緊拿相機記錄下來XD

真真實實的藍莓! 被包在裡面果實還是這麼飽滿~好厲害

 

進入饅頭的部分~

饅頭就照著店家的蒸法,前一天晚上先放冷藏解凍,隔天外鍋半杯水,跳起來後不要急著開蓋,再沿鍋蓋蹈入半杯水,等3-5分鐘就可以拉,當早餐帶著走,非常方便!

可可蔓越莓( $30 )

黑黑亮亮的,還沒蒸就聞到可可的香味~

剖面整個食指大動,是會流動的巧克力ㄟ!!

可可的比例剛好,不會苦,也不會甜(這形容好怪?) 就是剛剛好! 甜味大多來自蔓越莓跟麵團

來張近照,蔓越莓也好多,沒在呼嚨的! 至少有15顆以上吧!

照片實在很難拍出來,都是巧克力醬 哈哈哈XD

非常推薦! CP直很高啊!!

 

還會陸續更新饅頭的介紹(需要一點時間吃@@),記得要來看呦~

 


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(讓我分享更多美食給你們吧~~)


評審請亮燈

( 滿分5顆 )

貪食度 | ★★★★★

服務態度 | ★★★★

CP值 | ★★★★★

小結

麥釀真的讓我愛上包子饅頭XD 通常早餐都只吃得下一半,但麥釀的真的停不下來ㄟ,一口接一口不小心就吃完了,應該是麵團跟餡的比力抓得很剛好,又真材實料,大推!!!

麥釀

地址 : 新北市蘆洲區三民路143號

電話 : 02-22825333




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